EL RESTAURANTE

Nuestro restaurante lo inauguramos en 1990 y, en estos 20 años, se ha convertido en un clásico en Sitges. Seguramente más del 75% de nuestra fiel clientela proviene de la misma localidad y de las poblaciones cercanas.

Nuestra cocina, en permanente evolución, intenta ser un punto de encuentro entre la actualidad y la tradición. En nuestra carta encontraréis platos de cocina tradicional actualizada como el bacalao con ajos confitados, arroz a la sitgetana y el xató cuando es época de escarola.

Los postres intentan ser ligeros, sin barroquismos innecesarios, y tambien conjugando la tradición y la modernidad, con una especial atención en las tablas de quesos artesanales de Cataluña y algunos vinos dulces, entre los que no falta la malvasía de Sitges. Todas las elaboraciones son nuestras, a excepción de los helados.

La carta de vinos está confeccionada con un centenar de referencias.

La carta de vins està confeccionada amb un de centenar de referències.