MALVASÍA DE SITGES

En la Salseta somos unos enamorados de la malvasía. Y no solamente porque sea un producto propio de Sitges, que ya sería un buen motivo, sinó por su especial bouquet, ya sea como acompañamiento de deliciosos postres, aperitivos o por las posibilidades en la cocina en combinación con otros ingredientes.

La malvasía es una variedad de vino que, debido a su aclimatación en el entorno, ha adoptado el nombre de Sitges. De esta variedad encontraréis la malvasía seca, ideal para los aperitivos, y la dulce, que puede acompañar a muchos postres.

Venid a la Salseta y dejaos tentar por una copita de este vino, del que ya existían referencias históricas en el año 1300 cuando en el Garraf se cultivaba como una continuación del cultivo de la malvasía griega, desde dónde parece que fue importada esta variedad.